Món ăn gia đình

Thịt kho hột vịt truyền thống miền Tây
Feb 06, 2024
Thịt kho hột vịt (thịt kho tàu) là món ăn không thể thiếu trong cỗ Tết của người dân Nam Bộ nói chung và miền Tây nói riêng. Miếng thịt vuông kết hợp quả trứng tròn là biểu tượng của âm dương hài hòa, đất trời tròn vuông với ước mong một năm mới tròn vẹn, đủ đầy. Trước đây, chợ Tết truyền thống mở hàng khá muộn sau Tết nên các gia đình nơi đây thường kho một nồi thịt lớn, dành để ăn dần trong nhiều ngày Tết. 
Bí quyết gói, luộc bánh chưng theo cách truyền thống
Feb 05, 2024
Bánh chưng dẻo rền, để lâu không bị lại gạo, không bị thiu. Khi ăn cảm nhận vị dẻo mềm của nếp quyện với đỗ xanh bùi bùi, thịt ba chỉ béo ngậy, vị vừa vặn, dậy chút thơm the cay từ hạt tiêu rất hấp dẫn.
Muối dưa cải chua bằng nước nóng
Oct 29, 2023
Dưa cải muối có màu vàng dịu, vị giòn, nước chua dịu và trong ăn...
Cách xào sách bò giòn ngon
Oct 29, 2023
Sách bò giòn sần sật quyện vị chua dịu của dứa khế, dậy mùi thơm...
Cơm chiên trứng
Oct 29, 2023
Cơm rang trứng là món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ được nhiều...
Cà bung - món dân dã ngày nóng
Oct 03, 2023
Món ăn này đưa miệng với cà mềm dẻo, ba chỉ béo ngậy, đậu phụ...