Kem sữa chua đỏ, trắng và việt quất là sự kết hợp giữa sữa chua vani ngọt ngào với dâu tây và việt quất tươi, sau đó xếp lớp chúng thành một món ăn đông lạnh thú vị và béo ngậy.
Thành phần
Cho lớp màu đỏ
- 1/2 cốc sữa chua, vani ít béo
- 1/2 cốc dâu tây tươi thái lát
Cho lớp màu trắng
- 3/4 cốc sữa chua, vani ít béo
Cho lớp việt quất
- 1/2 cốc sữa chua, vani ít béo
- 1/2 cốc việt quất tươi
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần ăn: 1 que kem
- Lượng calo: 50
- Carbohydrate: 9g (3%)
- Protein: 3g (6%)
- Tổng chất béo: 0,5g (1%)
- Chất béo bão hòa: 0g (0%)
- Chất béo chuyển hóa: 0g
- Cholesterol: <5mg (0%)
- Natri: 35mg (1%)
- Chất xơ trong chế độ ăn uống: 0g (0%)
- Canxi: 8%
Hướng dẫn
Xay nhuyễn dâu tây cùng sữa chua trong bình đựng của máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp gần như mịn. Chia đều hỗn hợp vào các khuôn kem que. Lắc nhẹ khuôn để san phẳng sữa chua. Làm đông lớp dâu tây trong 15 phút.
Khi lớp dâu tây bắt đầu đông lại, chia đều lớp vani nguyên chất lên trên cùng, lắc nhẹ khuôn để san phẳng lớp thứ hai. Làm đông trong 15 phút.
Trong khi lớp thứ hai đang trong tủ đông, hãy chuẩn bị lớp việt quất bằng cách xay nhuyễn chúng cùng với sữa chua vani trong bình đựng của máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp gần như mịn. (Một vài miếng việt quất nhỏ là được.) Chia đều sữa chua việt quất tươi vào các khuôn kem que, múc lên lớp vani và lắc nhẹ để san phẳng. Làm đông kem que trong 2 giờ hoặc cho đến khi kem đông lại.
Để dùng, lấy kem que ra bằng cách nhúng thành khuôn dưới vòi nước mát trong 3 đến 5 giây, sau đó lắc nhẹ que kem trong khi kéo lên để lấy kem ra.
